料理教室【海士キッチン】第2回開催のお知らせ!

7月に第一回を開催し、参加者みなさん暖かい空間と
美味しい料理を楽しんでいただいた【海士キッチン】。

今回も保育士さんに協力いただいているので、お子様連れでも
お気軽にお楽しみいただけます!
男性の方も参加していただきやすい雰囲気で、自分のように
自分のご飯は自分で作らなくてはならないような方にもオススメです(笑。
今回のメインは海士町で作られた新米!
8月に海士に行ったときにはまだ綺麗な緑の稲穂達が美味しいお米に
なって、戻ってきてくれました。

前回の様子は過去のブログにUPしています。→こちら


子供がいることと会場の雰囲気も相まってピクニックのような
暖かい料理教室。美味しい食材で作る料理を是非お楽しみください。


◎お申し込み→『海士町巡の環のサイト』


◎詳細

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    【 海士キッチン vol.2 】
〜隠岐に浮かぶ海士町の食材を使った料理教室〜
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親子でほっこり安心ご飯。
「海士キッチン」は海士町の島の幸を存分に使って
親子で楽しめる料理教室です。
自然の恵みに感謝しながら思わず「美味しいね♪」と
笑顔がこぼれる幸せな時間をお過ごしください。

メインで使う食材は島根県は隠岐諸島に浮かぶ中ノ島・
海士町でとれたお米に旬の野菜、旬の魚介類たち。
そして、これらの食材は「誰が作ったものなのか」、
「誰がとったものなのか」が分かるものたちばかりです。

そんな島の幸の中でも、今回特に自慢したいのが、お・こ・め♪
使用するお米は化学肥料や農薬に頼らない「アイガモ農法」で
作られた体に優しい海士町産アイガモ米。

アイガモが雑草を食べ、出した糞が栄養になっているのです。

なんと、今回はこの海士町産アイガモ米の23年度の新米を
味わえちゃいます!!果たして、今年の出来栄えは!?

こちらから↓今年のアイガモ米の様子をご覧いただけます。
アイガモ米の様子1 / アイガモ米の様子2
 
料理教室ではこの新米を使ってみんなで楽しくおにぎりをにぎったり、
海士町名物「さざえカレー」をつくったりしますよ♪

その他、「しょっぱい・すっぱい・苦い・あまい」を体で感じながら
楽しめる「味覚セミナー」も同時開催!!

・美味しくて体にもいい!!
・いつもより良く噛んで味わっている自分がいました。
・畑、海の恵みに感謝です。
・普段あまり食べないうちの子供が
   アイガモ米は喜んでパクパク食べました。

などなど、前回の海士キッチン参加者の方から嬉しい感想もいただいています♪ぜひ、この機会に「島の幸」をお楽しみください!!

 
■日時:10/22(土)10:00開場/10:30開始/13:00終了

■会場:SHIBAURA HOUSE
http://www.shibaurahouse.jp/information/
東京都港区芝浦3-15-4
03-5419-6446

■持参いただくもの:エプロン、タオル

■参加費:大人 4,000円/子供 500円(2才以上)

■募集人数:約15名(先着順とさせていただきます)

■ご予約/お問い合わせフォーム

※下記のお申込フォームからお申し込みをお願いします。申込必須です。

■お申込締切日:10/16(日)

■担当:田中(Viajar Discos)
ama@viajardiscos.com
※ご質問等は上記メールアドレスにお願いいたします。

 ☆当日の流れ
・海士町の紹介(15分)
・親子で一緒に味覚セミナー(15分)
・料理教室(45分)
・試食&歓談(60分)


☆講師紹介
稲垣晴代 [ MOMOE ]
2005年にMOMOEを結成。
音楽イベント多数出店。撮影スタジオ・レセプションパーティ・ウェディングパーティなど。
調理師学校卒業後、フレンチレストランにて勤務・カフェ料理長・ケータリング立ち上げ・雑誌での料理提案等。

わいわい楽しむために、疲れを癒すために。
毎日にはさまざまな場面があると思います。
そんなみなさんの心に響くようなご飯をお届けできたらと思います。

at 12:14, 田中亘 Tanaka Wataru, Viajar Discos イベント情報

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7/16 海士キッチンvol.1 楽しかったです!

5月のプレイベントに引き続き、
第一回目として行われた【海士キッチン】。
今回も
島根県隠岐諸島の海士町の巡の環
ケータリング・お弁当屋のMOMOE
と一緒に企画・運営をやらせていただきました。

会場は芝浦に新しくオープンしたワークショップスペース
"SHIBAURA HOUSE"さん。
前回に続き素敵な場所で開催させていただきました。
外観です。


全面ガラス張り!気持よく光を取り入れてます。
中はこんな感じ。


白を基調とした内装は明るく、天井も高いことでとても広々、開放感抜群!

さて、まずは巡の環の社長、阿部くんによる海士町紹介。
巡の環が新しく展開する
'島のめぐみまるごとセット'のお披露目もありました。
販売についてはコチラ→海士webデパート


その後、講師のMOMOE稲垣晴代さんによる味覚セミナーから料理教室へ。
阿部くんの海士の食材説明の合いの手が入りながら
美味しい料理が出来上がっていきます。


そして参加いただいた皆さんにも実際調理していただきました。
今回も保育士さんに力を貸していただき託児サービスも準備していたので、
回りでは子供たちが賑やかに走りまわってます。
さながらピクニック♪


そして料理が出来上がればもちろん実食タイム!
待ってました!
出来上がった料理をテーブルに並べ、子供たち、スタッフも交えて
「いただきます!!」


美味しく、楽しい空間でした。

ご参加いただいた皆様
保育士のれいなちゃん、いちかわさん
SHIBAURA HOUSEさん
ありがとうございました!

山陰中央新報社さんの取材も入りました。
わざわざお越しいただきありがとうございました。
どんな記事になるんだろう?こちらも楽しみ。

次回は秋に予定しております。
ご興味お持ちいただけた方は是非ご参加下さい!

at 13:22, 田中亘 Tanaka Wataru, Viajar Discos イベント情報

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【海士キッチン】お土産合鴨米!

 【海士キッチン】で参加者の皆様に家でも海士の味を楽しんでいただけるように準備しました海士町産のお米。
海士のおいしい水で育まれ、化学肥料や農薬に頼らない「アイガモ農法」で作られた合鴨米3合です。取扱をしている海士の巡の環からパッケージの写真が届いたのでどん!



結構3合って量ありますねぇ。

まだまだ【海士キッチン】参加者受付中です!
詳細・お申し込み等はこちらから。
http://megurinowa.jp/news/2011/06/716.html

at 13:25, 田中亘 Tanaka Wataru, Viajar Discos イベント情報

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料理教室【海士キッチン】1回目 開催です!!

5月にプレイベントとして行った海士キッチン。
この度、正式に第1回目を開催します!!

プレに引き続き、ビアハールは企画として関わってます。
今回は島根県隠岐諸島の海士から巡の環の社長、阿部くんも参加!
海士の魅力を目一杯話してくれます。

そして会場は芝浦に新しくオープンする多目的スペース、
SHIBAURA HOUSE。ガラス張りのとても気持ち良い空間です。

みなさんに海士の美味しい食材を是非食べていただけたらと。
是非是非ご参加下さい!


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    【 海士キッチン vol.1 】
〜隠岐に浮かぶ海士町の食材を使った料理教室〜
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親子でほっこり安心ごはん。
自然の豊かな海士町(あまちょう)でとれた安心食材で、
心も体も喜ばせてあげてください。

お料理の作り方を学ぶだけでなく、旬の味を体感する料理教室です。
そして、みんなでにぎにぎ、おにぎりを作りましょう!

使う食材は自然豊かな日本海に浮かぶ島、
島根県隠岐郡海士町(中ノ島)でとれたものがメイン。
旬の野菜に旬の海産物。
お米は化学肥料や農薬に頼らない「アイガモ農法」で作られた
体に優しい海士町産アイガモ米。
心も体も喜ぶひとときになりますよ^^

そして、今回は「味覚セミナー」も同時開催!!
お子さんも一緒に4つの味覚、
「しょっぱい・すっぱい・苦い・あまい」を体で感じながら
楽しめる料理教室です♪

そして、参加者の方には「海士町産アイガモ米」(3合)をお土産としてプレゼン ト!!

楽しく学べて、帰宅後もアイガモ米で美味しい時間を再現していただけます。
当日は保育士スタッフの託児サービスもあり♪
小さなお子様のいる方も安心してご参加いただけます。

もちろん お一人でのご参加もお待ちしております。

ぜひ、お誘い合わせのうえご来場ください。
心よりお待ちしております!!(^^)/


■日時:7/16(土)  10:00開場/10:30開始/13:00終了

■会場:SHIBAURA HOUSE
http://www.shibaurahouse.jp/information/
東京都港区芝浦3-15-4
03-5419-6446

■参加費:大人 4,000円/子供 500円(2才以上)
☆海士町産アイガモ米(3合)プレゼント付☆

■募集人数:約15名(先着順とさせていただきます)

■ご予約/お問い合わせフォーム
http://megurinowa.jp/news/2011/06/716.html

■担当:田中亘(Viajar Discos)

☆当日の流れ
・海士町の紹介(15分)
・親子で一緒に味覚セミナー(30分)
・料理教室(30分)
・試食&歓談(60分)


☆講師紹介
稲垣晴代
2005年にMOMOEを結成。
音楽イベント多数出店。撮影スタジオ・レセプションパーティ・ウェディングパーティなど。
調理師学校卒業後、フレンチレストランにて勤務・カフェ料理長・ケータリング立ち上げ・雑誌での料理提案等。
わいわい楽しむために、疲れを癒すために。
毎日にはさまざまな場面があると思います。
そんなみなさんの心に響くようなご飯をお届けできたらと思います。

at 19:16, 田中亘 Tanaka Wataru, Viajar Discos イベント情報

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Sound Communication Factory -演奏は誰のもの?-

先月急遽中止となり、みなさまに多大なご迷惑をおかけしてしまった
新プロジェクトのイベント。
リベンジです!

今回は神戸のJazz Live Houseでの企画。
自分と音楽に対する思いが合致した仲間、大阪の作曲家
松浦伸吾との合同プロジェクトSound Communication Factory
詳細は過去ブログより。
まずは関西での開催です。
幻想的な音の響きをご自身の手で奏で、アーティストと共に
会場全員で演奏家となってください。



日時:4/25(sun) 19:00 open / 19:30 start
場所:神戸 Acoustic Live Creole(クレオール)
神戸市中央区山本通2-3-12  Tel:078-251-4332
チャージ:¥2,500 (with one-drink)
内容:
1st stage
Uraponz(うらぽんズ)
バンドネオン:松浦伸吾
ピアノ:長澤圭介
  曲目
  Love is a many-splendored thing
  Los Mareados
  ¿Como estas, mi amor? 他
2nd stage
Sound Communication Factory
ワイングラス即興
皆様ご一緒に!
インプロソング 他
演奏:松浦伸吾、長澤圭介、御来場の皆様
音響:田中亘

楽器持込大歓迎でっす。
ご予約制させていただいているので、
タイミング合う方がいらっしゃいましたら
下記までご連絡ください。
お問合せ:wataru@viajardiscos.com (田中)


今後は関東側でも開催していきます!
その際はみなさま是非お越しください!

at 22:54, 田中亘 Tanaka Wataru, Viajar Discos イベント情報

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CDレコ発!! AMA music air 03

アーティストの入江規夫と進めてきたプロジェクト island music effect。
3月に入り、昨年4月よりはじまったこのプロジェクトも残り1ヶ月で
一区切りとなります。

島根県隠岐諸島の1つ 海士町。
プロジェクトの舞台となった島です。
わずか一年で音楽と地域振興を結びつけることは
容易ではありませんでしたが、そんな中でも手探り手探りで
音楽祭をはじめ、色々やってきました。
島の魅力を様々なカタチで触れることができ
充実した時間となり幸せです。

そして、このプロジェクトの集大成として入江規夫と共に
島音楽をつくりました。
タイトル『あまのかざうた』
レコーディングも無事終わりあとはCDの完成を待つばかり。
自分達の感じた海士を入江規夫の音楽で伝えることができることを
とても嬉しく思います。

さらに、このCDのレコ発イベントとして AMA music air03 を開催!
今回は協力してもらった 海士の蟒笋隆弔AMAカフェと共催で行います。
AMAカフェ参加者は自分達と同様に海士の魅力を感じたことのある仲間達。
色々な視点での海士を共有できる空間となればと思います。
アーティストはもちろん入江規夫。
新しくできた島曲をご披露いたします。
出来たてほやほやの新作CD『あまのかざうた』も是非いかがでしょうか。
食事は昼食/夕食としていつものように海士の食材でのメニューを
準備しています。

AMA music air 03 & AMAカフェ 06

日時:2010/3/28 (SUN) 13:00~21:00
場所:代々木 DADA cafe (東京都渋谷区千駄ヶ谷5-23-10)
アーティスト入江規夫
チャージ:昼食/夕食→¥1,500/¥2,500 (共にwith one-drink)
      ミュージックチャージ→投げ銭
      フリーカフェタイム→ワンドリンク オーダー
タイムスケジュール:
 ・13:00〜14:00  昼食(ワンドリンク付き 1500円)
 ・14:00〜14:45  演奏(投げ銭)
 ・14:45〜18:00 フリーカフェタイム
 ・18:00〜19:00  夕食(ワンドリンク付き 2500円)
 ・19:00〜19:45  演奏(投げ銭)
 ・19:45〜21:00 フリーカフェタイム

お昼から一日まったりと開催します。
都合の良い時間にひょこっと顔を出してもらえたら。
上記時間も大体の目安としていただき
状況により多少前後することもあります。
フリーカフェタイムは色々な方との交流時間となればと思います。
会場としてお借りしたDADA cafeさんも代々木のオフィス街に
ひっそりとある一軒家カフェ。
オーナーさんも入江規夫と意気投合し、実際来島してしまった海士好き。
ほわっと暖かい空間です。

気が向いたから来ていただくかたちで問題ありませんが、
会場の人数に限りがあるため、大体の参加時間が決まっている方は
ご一報いただけたら幸いです。

連絡・お問合せ先:a-m-a@viajardiscos.com (Viajar Discos 田中亘)

それでは、会場でお会いできるのを楽しみにしております♪

at 22:25, 田中亘 Tanaka Wataru, Viajar Discos イベント情報

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金曜日はイベント【AMA music air 02】 @高円寺

ご無沙汰してしまいました。
さてさて、今週金曜23日、イベント開催です!

i.m.e-PROJECT海士の【AMA music air 02】です。
今回は入場料/ミュージックチャージともに無料!
夕食ついでに寄ってもらえるような気軽なイベントです。
場所は高円寺ROJO。
大人気のブリトーをはじめ、メキシカンなアメリカンな
メニューが並ぶ楽しいお店♪
今回は海士食材を 海士セット(¥1,500)として準備しています。
海士セットは数に限りがあるのでご予約をオススメします。
また、席数にも限りがあるため、開始時間の早いうちが
ねらい目です。

それではみなさまのお越し、お待ちしております!


海士は聞いたことがある、または全然知らないよーという方まで
音楽と料理を通し、まずは海士を知ってもらうきっかけにしたい
イベントです。
今回は海士の食材を大胆に調理してもらい、海士セットを
用意してもらいました。
このイベントでしか味わえない、まさに海士と海外の
コラボレートセットのこちらは数に限りがあるので、
是非食べたい!という方は下記メールに海士セット希望と
いただけたらと思います。
また、海士の特産品の一つ、福来茶を無料で楽しんでいただけます。
福来茶はクロモジノ木という高級爪楊枝に使われる木の枝から
煮出して作るお茶でスパイシーなハーブティーです。
海士アルコールは隠岐にある酒造で造られる日本酒と
珍しい海藻焼酎を準備しています。
もちろん音楽。
出演してもらうアーティストは、第一回目に引き続き、
ナチュラルミュージシャン入江規夫。
さらに海士とのつながりを深くし、海士という空間を
音楽に溶け込ませ届けてくれることと思います。

そして、今回はさらに色々な方に気軽にお越しいただけるよう
入場料、ミュージックチャージは無料!
夕食ついでにいかがでしょうか。
海士の情報を色々準備しています。
みなさまのお越しを楽しみにお待ちしております!

♪イベント詳細♪

-AMA music air 02-
[サイト]
http://viajardiscos.com/a-m-a/
[日時]
2009年10月23日(金) 17:00 OPEN / 22:30 CLOSE
(お店は23:30まで営業)
[場所]
東京高円寺 ROJO(ロホ) Amigo kichen
東京都杉並区高円寺南3-46-3 五明堂ビル2F
03-6304-9451
[入場料] 無料
[料理] 海士セット ¥1,500 予約受付有り
[出演アーティスト]
入江規夫 
[海士セット予約/お問合せ]
a-m-a@viajardiscos.com
Viajar Discos 田中亘
※海士セット予約は件名に"Ama02 海士セット予約"と記載いただき、
フルネームと人数を本文に記載お願い致します。

at 04:53, 田中亘 Tanaka Wataru, Viajar Discos イベント情報

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ひっさしぶりに音楽イベント開催でっす! @鎌倉

やっぱり自主音楽イベントは企画たのしーです!

現在、Viajar Discosはi.m.e-Projectという島空間を対象とした
プロジェクトを進めています。
(i.m.e-Project詳細は下記サイトをご覧ください)
その1つ目の島となる島根県の隠岐諸島の1つ、海士(あま)町を
コンセプトとした音楽イベントの開催です。


東京側での音楽イベント、AMA music air 第1回目を開催します!
海士は聞いたことがある、または全然知らないよーという方まで
音楽と料理を通し、まずは海士空間を感じてもらえるイベントです。

場所は鎌倉は長谷、由比ヶ浜を眺める最高のロケーションの
オイスターバー Ocean Harvest COCOMO。
通常営業時は牡蠣を中心としたメニューですが、
今回はお店のご協力を得て、全て海士の食材での料理を提供してくれます!
鎌倉散策した後にお腹が空く時間を設定しました。
海士のお酒も準備する予定です。

出演アーティストは海士とかかわりの深い
民族楽器&島唄アーティスト 入江規夫。
もう1組は彼もメンバーであるピアノ/ヴィオラを加えた3ピースバンド ヱビス。
入江規夫はすでに海士へ数回訪れ、音楽制作・音楽活動を行い
海士町民に喜んでいただいています。
東京では音楽を通し、海士宣伝部隊としても活躍中。

純粋に音楽イベントとしても楽しんでいただけます。
そこに海を眺めるロケーション、美味しい料理が加わる
贅沢な時間を準備してお待ちしています。
友達とでも、デート締めくくりのイベントとしてでも、お気軽にご参加ください。

♪イベント詳細♪

-AMA music air 01-
[サイト]
http://viajardiscos.com/a-m-a/

[日時]
2009年7月4日(土) 17:00 OPEN / 18:00 START / 20:30 CLOSE
[場所]
鎌倉 Ocean Harvest COCOMO
神奈川県鎌倉市長谷2-8-8
(江ノ電 長谷駅より徒歩3分)
[入場料]
前売り 2,500円/当日 3,000円
 (FOOD込み/DRINK別)

[出演アーティスト]
入江規夫
ヱビス
 人と自然がつながる音を目指し、音で遊びまわる三人組。
 入江規夫(うた、ジェンベ、カリンバ)、川本真理(ピアノ、ピアニカ)、
 トビウオリアキ(ヴィオラ)。
 奄美大島に古くから伝わる島唄や即興的なオリジナル曲、
 その場にある気を大切にひとつひとつの音を紡ぐ。
 その音は人と自然がともにあったことを思い起こさせるアニミズムミュージック。
 風、大地、水、木、太陽、月、人、つながりに思いをはせ、
 生きた音に祈りを込め響き奏でる。
 2006年夏に入江規夫と川本真理の二人でebisu結成。
 2007年夏にトビウオリアキが加わり、さらに音に深みを増す。


[前売り予約/お問合せ]
a-m-a@viajardiscos.com
※前売り予約は件名に"Ama01 予約"と記載いただき、フルネームと人数を本文に記載お願い致します。

at 04:22, 田中亘 Tanaka Wataru, Viajar Discos イベント情報

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桜舞う音楽イベント CherRhythm 開催

昼間は暖かく、春が近いことを実感しますね。

さて、今年も桜をバックに素晴らしい音楽を楽しんでいただく
イベントを開催します。



Viajar Discos & CAFE SMASH 1979 presents
『 CherRhythm 03 -CAFE SMASH 1979 opening party!!- 』

おとやViajar Discos と この春新装openの
CAFE SMASH 1979がお届けする桜舞う音楽&おいしい料理
OPEN PARTY EVENT!

2008/4/6 (sun)
open 12:00 / close 17:00

music charge : FREE(無料)!

出演
感音・ヱビス : ピアノとヴィオラの透明な音色に
 民族楽器の土色の音を見事に調和させ響かせる3人組。
   http://kan-non.viajardiscos.com
tamancobuco : ブラジル北東部のリズムを中心にタイコを
 メインに叩く、踊る、♀6人組。今回は4人でお届け。
   http://tamancobuco.com
KAZUTOMO : 心地よいボサノバ風味のポップスを中心に
 歌い上げる、うたとギターのデュオ。
   http://www.kazutomo.com
DJ Comine-cation : 風に舞う桜の花びらをリズムにし、
 気持ちよい音を届けてくれるDJ。

出店
つぶつぶ屋コトタマ堂:店長まきたんが笑顔とhappyをこめて
 創った妙にかわいいアクセサリー。
   http://tsubutsubu.viajardiscos.com

フライヤーイラスト:ねもとよしみ

CAFE SMASH 1979
 maple1990ビルB1FのCAFE SMASHが装いも新たに
 3FにOPEN !
 『くつろぎの時間と空間を大切に』
 緑に囲まれ、季節を感じることのできるガラス張りの明るい空間。
 一品一品心のこもった料理でゆっくり流れる時間を
 お楽しみいただけます。
 TEL 042-758-4960
 http://cafe-smash.jugem.jp

Viajar Discos : http://viajardiscos.com

at 23:14, 田中亘 Tanaka Wataru, Viajar Discos イベント情報

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slow earth music 03 イベント情報

いい冬晴れですね。
空は高く、雲は広がり、空間が広くなったように感じます。

2008年、まずは1ヶ月。
おつかれさまでした。
コーヒーではなくココアをすすりながら書いています。


さてさて、約1ヵ月後、2/24に鎌倉は長谷、一花屋さんにて
入江規夫近藤豊田中亘による感音project
イベントを行ないます。
江ノ電に乗って、のんびり冬の海を眺めながらお越し下さい。



slow earth music 03 『粉音 kona-oto』

冬。いつもとは違う顔つきの鎌倉の海に近い長谷の
てぬぐいCafe『一花屋-ichigeya』にて毎月行なわれている
Bar満月で第三回目のイベントをお届けします。
しんっとなった空間に舞う粉雪のようなカリンバの音。
ゆっくり心に積もる音をお楽しみ下さい。

2008年2月24日(日)18:00〜
てぬぐいCafe『一花屋-ichigeya』にて
入場料:飲み物代+投げ銭

カリンバ・歌:入江規夫
ゲスト ピアニカ:川本真理
音響:Viajar Discos
演出:HOH WorkShop

一花屋-ichigeya
神奈川県鎌倉市坂の下18-5
江の電「長谷駅」より徒歩4分
tel 0467-24-9232

at 14:05, 田中亘 Tanaka Wataru, Viajar Discos イベント情報

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